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炸香酥鸡块做法图解/东北香酥鸡做法/我想知道肯德基风味香酥鸡块的做法

推荐:东北香酥鸡做法 来源: 原创整理 时间2019-06-20 阅读 4785

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专题正文:买一斤送半斤的,用的鸡的哪一部分?怎么腌制,怎么炸?香酥鸡块 主料鸡翅2个 小米椒1个 辅料花生油适量 食盐适量 料酒少许 鸡粉少许 香酥炸粉4汤匙 香酥鸡块的做法 1.鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀,腌制20分钟左右 2.准备好香酥用料 鸡翅2个 酥脆炸粉一汤勺 红辣椒一个 葱花少许 盐少许 鸡粉少许 料酒(自泡的)少许 步骤 1.鸡翅洗净沥干水斩件放盐、鸡粉、料酒腌制半小时以上。 2.酥脆炸粉用一容器兑水调浆,鸡块和调好的炸粉鸡块一斤,盐3克,味精2克,嫩肉粉1克耗油2克,家乐牌的脆皮炸粉20克,拌匀,10分钟后,炸制即可

【香酥鸡块】

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  香酥鸡块的原料:鸡翅根;   香酥鸡块的配料:花椒、辣椒、精盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、豆瓣酱;   香酥鸡块的做法:   1、鸡翅根解冻、飞水斩块,加葱、姜、料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟;   2云南人的香酥鸡块,融有云南人的风情。它采用本地产山鸡大腿,经过二十多种名贵中草调味品及名贵香料精心腌制,辅以纯正色拉油烹炸,外用各种小料加以佐料。其成品是外酥里嫩、香气扑鼻、催人流涎、回味无穷,且营养价值非常高,含有人体所需的多种维生素和胺基酸,特别是对中小学生的体格发育有明显的辅助作用。本品具有三大特点:酥、香、脆,素有“中国人的肯德基”之称。 本人学成后自己投资开店,每日购买品尝者不计其数。求配方!原料】 鸡1000克。 精盐7.5克、葱10克、丁香5克、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克(实耗油100克)。 【制作过程】 鸡洗净,从脊背

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深受各地食客青睐香酥鸡(图)

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正宗台湾香酥鸡块做法我也不知道,但我知道普通的网上流传的脆皮香酥鸡块的简单做法,现把他公布如下,但如果是专业从事食品行业,开店经营台湾香酥鸡块的投资者,该做法只是非专业的,所有请需要开店经营的爱好者还1.鸡全腿洗净 2.剃掉主骨,砍成小块 3.加入生抽,少许盐分,鸡精,白胡椒粉 4.加入少许橄榄油,拌匀,腌制1个小时 5.将腌制好的鸡腿肉裹满低筋面粉 6.待鸡腿肉吸足低粉即可用 7.油锅下油,8成

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我想做正宗的云南香酥鸡块菜系及功效:家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 口味:咸鲜味 工艺:炸 香酥鸡(二)的制作材料:主料:母鸡500克 辅料:鸡蛋清100克 调料:香油15克,酱油75克,黄酒50克,味精10克,肉

【本文完】

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